קטלוג

שיפודי ירקות וטופו

מארחים חברים צמחונים? פנקו אותם בשילוב עסיסי וטעים של קוביות טופו במרינדה וירקות בגריל.

זמן הכנה 60 דק' (לא כולל השרייה)

רמת קושי בינוני

סוג צמחוני פרווה

מתכונים / מתכונים אש / שיפודי ירקות וטופו

רכיבים:

לשיפודים:

  • 250 גרם טופו חתוך לקוביות
  • 1 כוס רוטב סויה או טריאקי
  • קוביות ירקות לפי בחירה: חצילים, בצל, פטריות, עגבניות, בטטה, קישוא

מרינדת עשבי תיבול לטופו:

  • חופן עלי נענע
  • חופן עלי פטרוזליה
  • צרור עלי בזיליקום
  • 2-3 כפות מיץ לימון
  • 4 כפות שמן זית
  • 1 כפית כל תבלין: מלח, פלפל שחור גרוס, שבבי צ'ילי

אופן ההכנה:

  1. טוחנים את רכיבי המרינדה בעזרת בלנדר או בלנדר מוט למשחה חלקה
  2. מוסיפים את קוביות הטופו, עוטפים בניילון נצמד ומשרים במקרר לפחות לשעתיים
  3. משחילים את קוביות הטופו וקוביות הירקות על השיפודים וצולים על הגריל כ-15 דקות.

מתכונים נוספים